Kahve Santrifüj Sprey Kurutucu

Kahve Malzemelerine Genel Bakış

Kahve özellikle güçlü bir acı tada sahiptir ve merkezi sinir sistemini, kalbi ve solunum sistemini uyarır. Orta miktarda kafein de kas yorgunluğunu azaltabilir ve sindirim sularının salgılanmasını teşvik edebilir. Böbrek fonksiyonlarını desteklediği için idrar söktürücü etkisi vardır ve vücudun fazla sodyum iyonlarını atmasına yardımcı olur. Ancak, aşırı alım kafein zehirlenmesine yol açacaktır.

Kahve santrifüj sprey kurutucu tanıtımı

Kahvenin işlenmesinde daha yaygın olan santrifüj sprey kurutucu, hem etkili hem de ekonomik hazır kahve elde edilebilmesini, kısacası ürünün kaliteli ve iyi tat özelliklerine sahip olmasını sağlar. Bu işlemde, orta basınçlı nozullara sahip yüksek yapılı kurutucular ve azalan paralel akışta kurutma havası kullanılır. Basınçlı hava ya doğrudan gaz yakıtlı bir sistemle ya da buhar veya sıvı yakıtlı bir sistemle ısıtılır. Kurutma sıcaklığı çok önemlidir ve aromayı sabit tutmak için düşük olmalıdır. Hazır tozlardan oluşan ürünlerin kurutulması, yaklaşık 100/300 μm'lik partiküller haline getirilmiş içi boş küreler. Yığın yoğunluğunu azaltmak için bir CO2 enjeksiyon sistemi gereklidir.